据调查，近年来我省快餐年增长量超过30﹪，品牌快餐逐年增加，快餐连锁经营持续增长，团体供餐势态良好，休闲快餐成为后起之秀，快餐食品加工的速度加快，快餐市场的需求领域和需求数量愈来愈大，快餐企业的开拓创新与延伸经营力度愈来愈强，显示出我省快餐业发展的生机与活力更加蓬勃旺盛。

    “在广泛征求各界意见的基础上，我们决定将2013年定为‘安徽快餐年’。”省餐饮行业协会秘书长佘林明告诉记者，明年我省将围绕快餐主题开展十项系列活动：开展安徽快餐业的调查研究工作，发布《2013安徽快餐业调查报告》；培育、扶植和推广安徽快餐品牌，公布2013安徽快餐50强品牌，对安徽快餐知名品牌进行表彰；举办安徽快餐企业大会暨安徽品牌快餐论坛，交流知名快餐企业经营模式和管理经验；开展安徽快餐职业经理人联谊活动，表彰优秀快餐店长；开展安徽快餐厨艺、服务技能竞赛，表彰优秀厨师、优秀服务员；开展安徽快餐企业GY识别系统评选活动；开展安徽快餐企业广告语征集评选活动；开展安徽快餐企业歌曲征集及演唱活动；开展“我爱快餐”微博征文竞赛活动；开展安徽快餐业设施、食材采供交流会及展览。

　　(刘明娟本报特派记者杨兵)

      稿源: 合肥在线-合肥晚报